I Partner

Coordinamento Tecnico PIF DRAGO e TECNOQUALISALUS
Giovanni Alessandri – AGRICIS – Studio Tecnico

 Produttori:

Andrea Montomoli – Panificio Andrea Montomoli

Alessio Guazzini – Azienda Agricola Campo Ruffaldo

Enti di Ricerca

Claudio Cantini , Coordinatore scientifico progetto, Patrizia Salusti – Consiglio Nazionale delle Ricerche Istituto per la BioEconomia

Giampiero Cai – Università degli Studi – Dipartimento di Scienza della Vita

Ente per la divulgazione

Lidia Bai, Alessandra Casini – Parco Nazionale delle Colline Metallifere – Tuscan Mining UNESCO Global Geopark